Art. 1. ↗
Ustawa określa zasady regulacji rynku buraków cukrowych i cukru, obejmujące produkcję i obrót następującymi produktami:
burakami cukrowymi,
cukrem buraczanym, cukrem trzcinowym w każdej formie, w tym cukrem inwertowanym,
izoglukozą,
syropem inulinowym,
melasą,
cukrem i syropem klonowym,
sztucznym miodem mieszanym lub niemieszanym z miodem naturalnym,
karmelem,
cukrami smakowymi i barwionymi,
wysłodkami i innymi odpadami z produkcji cukru,
smakowymi lub barwionymi syropami z cukru, izoglukozy i inuliny,
innymi cukrami i syropami.