| | | | | |
| | Laboratorium referencyjne | Adres | Przedmiot badań | Rodzaje badań |
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| | 1. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety | - tłuszcz ogółem |
| | - skład kwasów tłuszczowych, w tym izomery trans |
| | - akryloamid |
| | - sztuczne środki słodzące, w tym m.in. aspartam, acesulfam K, sacharyna |
| | - kwas benzoesowy |
| | - kofeina |
| | - cholesterol |
| | - sterole roślinne |
| | - obecność termotolerancyjnych szczepów Campylobacter |
| | - zawartość bakterii probiotycznych |
| | Sól kuchenna | - jod (I) |
| | Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety | - wartość energetyczna |
| | - białko i jego skład aminokwasowy, wartość odżywcza białka |
| | - błonnik pokarmowy |
| | - popiół |
| | - składniki mineralne: wapń (Ca), fosfor (P), żelazo (Fe), magnez (Mg), miedź (Cu), cynk (Zn), mangan (Mn), sód (Na), potas (K) |
| | - witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C, tiamina B1, ryboflawina B2, niacyna) |
| | - witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witamina A, E) |
| | 2. Regionalne Laboratorium Badań Żywności Genetycznie Modyfikowanej w Tarnobrzegu | ul. 1 Maja 5 39-400 Tarnobrzeg | Żywność zmodyfikowana genetycznie | - zawartość materiału genetycznie zmodyfikowanego |
| | 3. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny | ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa | Żywność, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | - azotany i azotyny |
| | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety | - pierwiastki szkodliwe dla zdrowia: ołów (Pb), kadm (Cd), rtęć (Hg), arsen (As), cynk (Zn), cyna (Sn), miedź (Cu), glin (Al) |
| | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, w tym dla niemowląt i małych dzieci | - mikotoksyny: aflatoksyny B1, B2, G1 i G2; ochratoksyna A; patullina; deoksyniwalenol: zearalenon; fumonizyny B1 i B2; toksyny T-2 i HT-2 |
| | Żywność, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, w tym dla niemowląt i małych dzieci | - aflatoksyna M1 |
| | Żywność | - barwniki: Sudan I-IV, Sudan Red 7B, Para Red |
| | Ryby i przetwory z ryb z obrotu | - histamina |
| | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | - wykrywanie obecności: pałeczek Salmonella, Yersinia enterocolitica, Escherichia coli O:157, Enterobacter sakazakii (Cronobacter sakazakii) |
| | - wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Listeria monocytogenes |
| | - wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Staphylococcus aureus i wykrywanie obecności enterotoksyn gronkowcowych |
| | - oznaczanie liczby Escherichia coli |
| | - oznaczanie liczby drożdży i pleśni |
| | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, produkty dietetyczne | - oznaczanie liczby Clostridium perfringens |
| | Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością | - badanie migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością |
| | - badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością |
| | Żywność | - 3-monochloropropano-1,2-diol(3-MCPD) |
| | Żywność | - wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) |
| | 4. Dział Laboratoryjny Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie - Pracownia Badania Pozostałości Pestycydów | ul. Żelazna 79 00-875 Warszawa | Żywność pochodzenia roślinnego - owoce, warzywa (świeże, mrożone, suszone), grzyby, ziarno zbóż, produkty przetworzone (soki, koncentraty) i wieloskładnikowe | - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, azotoorganicznych, benzimidazoli, pyretroidów, karbaminianów, ditiokarbaminianów, innych grup chemicznych |
| | Żywność pochodzenia roślinnego - ziarno zbóż | - pozostałości bromku metylu |
| | - pozostałości amitrazu, 2,4-D |
| | Żywność pochodzenia roślinnego -konserwy warzywno-mięsne, produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, azotoorganicznych, benzimidazoli, pyretroidów, karbaminianów, ditiokarbaminianów, innych grup chemicznych |
| | - pozostałości kamfechloru (kongenery nr 26, 50, 62) |
| | Żywność pochodzenia zwierzęcego - mleko, masło, jaja, szynka, mięso | - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, pyretroidów |
| | - pozostałości kamfechloru (kongenery nr 26, 50, 62) |
| | 5. Instytut Chemii i Techniki Jądrowej - Samodzielne Laboratorium Identyfikacji Napromieniania Żywności | ul. Dorodna 16 03-195 Warszawa | Żywność | - jakościowe badania obecności napromienianych składników |
| | | | | |