§ 1. ↗
Współczynniki równoważności określające ilości mleka wykorzystywanego do wyprodukowania podstawowych przetworów mlecznych wprowadzonych do obrotu przez organizacje producentów, w tym organizacje tworzące zrzeszenia organizacji producentów, wynoszą dla:
1 kg mleka spożywczego - 1 kg;
1 kg odtłuszczonego mleka w proszku - 11,3 kg;
1 kg pełnego mleka w proszku - 8,5 kg;
1 kg jogurtu naturalnego lub smakowego - 1 kg;
1 kg jogurtu z dodatkiem owoców - 0,9 kg;
1 kg kefiru naturalnego lub smakowego - 1 kg;
1 kg kefiru z dodatkiem owoców - 0,9 kg;
1 kg maślanki naturalnej lub smakowej - 1 kg;
1 kg maślanki z dodatkiem owoców - 0,9 kg;
1 kg sera twarogowego - 8 kg;
1 kg sera dojrzewającego - 11 kg;
1 kg sera smażonego - 9 kg;
1 kg sera topionego - 9 kg;
1 kg śmietanki - 0,263 kg x % zawartości tłuszczu w śmietance, wyrażonej jako masa;
1 kg masła - 22,5 kg.