§ 1. PDF ↗
W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 lipca 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych (Dz. U. poz. 1398, z 2004 r. poz. 662, z 2017 r. poz. 1944, z 2020 r. poz. 1284 oraz z 2022 r. poz. 917) wprowadza się następujące zmiany:
w § 2:
Dżem, dżem ekstra, konfitury, konfitury ekstra, galaretka, galaretka ekstra, marmolada z owoców cytrusowych, marmolada galaretkowa, marmolada twarda z owoców innych niż cytrusowe oraz słodzony przecier z kasztanów jadalnych zawierają nie mniej niż 60 % ekstraktu ogólnego, oznaczonego refraktometrycznie.”,
w ust. 3 wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie: „Przepisy ust. 1 i 2 nie dotyczą wyrobów, w których zawartość ekstraktu ogólnego, oznaczonego refraktometrycznie, jest niższa niż wskazana odpowiednio w ust. 1 lub 2 dla danego wyrobu oraz:”;
w § 3 w ust. 2:
sok z owoców cytrusowych lub zagęszczony sok z owoców cytrusowych, jeżeli wyroby te są wytwarzane z owoców innych niż owoce cytrusowe;”,
pkt 2–5 otrzymują brzmienie: „2) dżemu można dodać sok owocowy lub zagęszczony sok owocowy; 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej – rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 4 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 grudnia 2023 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 2706). 2) Niniejsze rozporządzenie w zakresie swojej regulacji wdraża dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1438 z dnia 14 maja 2024 r. w sprawie zmiany dyrektywy Rady 2001/110/WE odnoszącej się do miodu, dyrektywy Rady 2001/112/WE odnoszącej się do soków owocowych i niektórych podobnych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, dyrektywy Rady 2001/113/WE odnoszącej się do dżemów owocowych, galaretek i marmolady oraz słodzonego przecieru z kasztanów przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz dyrektywy Rady 2001/114/WE odnoszącej się do niektórych rodzajów częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spożycia przez ludzi (Dz. Urz. UE L 2024/1438 z 24.05.2024). 3) dżemu i dżemu ekstra wytwarzanych z owoców dzikiej róży, truskawek, malin, agrestu, czerwonych porzeczek, śliwek i rabarbaru można dodać soki z czerwonych owoców lub zagęszczone soki z czerwonych owoców; 4) dżemu i galaretki wytwarzanych z truskawek, malin, agrestu, czerwonych porzeczek i śliwek można dodać sok z buraków ćwikłowych lub zagęszczony sok z buraków ćwikłowych; 5) marmolady z owoców cytrusowych, marmolady galaretkowej lub marmolady z owoców innych niż cytrusowe można dodać olejki eteryczne z owoców cytrusowych;”;
w załączniku nr 1 do rozporządzenia:
350 g – w przypadku pulpy lub przecieru z czerwonych porzeczek, czarnych porzeczek, owoców jarzębiny, owoców rokitnika, owoców dzikiej róży i owoców pigwy;
180 g – w przypadku pulpy lub przecieru z imbiru;
230 g – w przypadku pulpy lub przecieru z owoców nerkowca;
80 g – w przypadku pulpy lub przecieru z owoców passiflory (męczennicy).”,
w części „Marmolada”: – tytuł otrzymuje brzmienie: „Marmolada z owoców cytrusowych”, – w ust. 1 we wprowadzeniu do wyliczenia wyraz „Marmolada” zastępuje się wyrazami „Marmolada z owoców cytrusowych”,
w części „Marmolada galaretkowa” w zdaniu wyraz „marmoladą” zastępuje się wyrazami „marmoladą z owoców cytrusowych”;
w załączniku nr 2 do rozporządzenia w zdaniu pod ustępami uchyla się pkt 4.